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食指大動(電子書)|安東尼.波登|9789571374246|時報出版
食指大動(電子書)
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英式風味調茶(電子書)|楊玉琴(Kelly)|9789869346214|漫遊者文化
動手玩調茶,享受茶飲新文化
體驗英式茶的優雅與創新,創造最適合你的調味茶

調茶彷彿是紅茶的造型師,讓紅茶換上全新風貌,將各式特色茶葉依不同比例調製,或是佐以花卉、水果、香料入茶,甚至混搭日常食材,讓紅茶不再只是一杯紅茶,變化出令人驚喜、難以言喻的好滋味!讓紅茶愛好者驚豔,也令紅茶入門新手愛不釋口。

★調茶:體驗一場感官饗宴與不一樣的生活風尚
真正好的紅茶何需調整?調茶是像旁門左道?如果還這麼想那麼就落伍囉!
或許你不知道,因為調茶,讓戰爭中的人們享受芳香茶的慰藉而走出陰霾;因為調茶,發展出新的商業契機振興了經濟;因為調茶,讓品茶不再侷限於學者文青、各種年齡都能輕鬆找到屬於自己的青春美味……
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行動小廚房(電子書)|致!美好生活促進會|9789869485456|啟動文化
小資女食安健康新救星!
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燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只能作出醜醜的食物?
每天工作超過八小時,加上舟車勞頓的通勤時間,只能吃著油膩的外食?

不,燜燒罐,一樣可以做出美味又美觀的佳餚,不是只是吃粗飽!
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美好溫暖三明治(電子書)|好時光小群煮|9789571371405|時報出版
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烘烤成熱呼呼的熱壓三明治,
不論任何時候,Sandwich就是Make a wish!

不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司;
不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇;
不想再吃鮪魚蛋,那就試試味噌美乃滋醬烤鮭魚;
不想再做三明治,那就來做做韓式煎餅、烤飯糰吧!
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行動小廚房2(電子書)|致!美好生活促進會|9789869483636|啟動文化
美好人生,就從飲食開始!
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燜燒罐料理再進階!
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阿泰沿襲記憶中媽媽的泰國家鄉味,運用台灣買得到的食材,做出書中的64道菜色,以正宗泰式料理與調味手法,教你做出真正的泰國菜。
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艾力克斯.哈諾或許是當今全球知名度最高的攀岩明星。2008年,他不帶主繩,不繫吊帶,不使用任何保護點,獨自以身體的力量完成錫安國家公園月光拱壁,以及優勝美地半穹頂西北壁標準路線,不僅在攀岩社群造成轟動,更一舉躍上大眾媒體,讓攀岩圈外的人們首次注意到徒手獨攀這項「一墜落就死亡」的極限運動。之後數年,他陸續完成其他高難度路線,包括墨西哥著名的光明之路。

除了徒手獨攀,哈諾在連續速度攀登與山岳攀登也有輝煌成就。他以18小時55分鐘完成優勝美地三冠王,亦是現今酋長岩鼻子路線攀登速度紀錄保持人。2014年,他與湯米・寇德沃完成巴塔哥尼亞費茲洛伊(Fitz Roy)天際線縱走,並以此獲得素有山岳界奧斯卡之稱的國際金冰斧獎。
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這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!
作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年
將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書
敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!
 
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為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心,伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松,
本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色,還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具,
也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當,
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重要!此為【奢華甜點篇】

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折疊派皮/糖漿/香草奶油醬/玫瑰聖歐諾黑/義式冰淇淋蛋糕/法式冰淇淋蛋糕/小泡芙/巧克力馬卡龍/巧克力夏洛特蛋糕/榛果風味巧克力夾心餅/黑森林蛋糕/松露巧克力蛋糕/白巧克力蛋糕/秋葉蛋糕/蛋白雪霜海綿蛋糕/百香果蛋白雪霜/巧克力三重奏/百香果凝凍&巧克力慕斯/酥脆榛果雪糕/栗子可可方糕/歐貝拉抹茶蛋糕/焦糖巧克力派/卡布奇諾派/紐約黑磚蛋糕/三王朝聖餅/法式千層酥 
 
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私廚女王Irene駕到∼
從此扭轉女性們在廚房裡的狼狽--

○做菜是件有成就感的事,而且還能很優雅!
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中西各式料理、經典菜色融合創新,
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一群熱血料理人,走出廚房,走進產地;
在12天腳踏「食」地的旅程中,與各地食材達人磨擦出各種美味火花;
一段段人與人相處的笑與淚;一道道用在地食材發想出的創意料理,
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從台灣的市場、田裡與餐桌上,
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行動小廚房」系列熱銷5萬本,
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第四集我們將帶大家熟悉燜燒鍋料理,輕鬆煮出一桌家常菜
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讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器,
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隨處都可以取得的餅乾零食、飲料會造成偏食及過量飲食,讓孩子成為過重或小兒糖尿病的潛在患者。作者認為飯糰與水就是孩子最好的零食。簡單方便的零食作法。
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想抓住更對味的煮法,品嘗最滿足的料理嗎?你一定得先了解「分子廚藝」。
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娜塔莉.阮氏是一位餐飲設計顧問,曾幫法國、美國與中國機構設計菜單,並創立巴黎首家以亞洲料理為訴求的行動餐車店,專長是作出強調健康和便利的街頭餐飲和世界美食。娜塔莉從小看著母親用快炒鍋作出一道道美味又有效率的料理,現在,她要把學到的獨門絕活通通教給你。

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從日常飲茶到皇家級品味,英式下午茶比你想像得更有趣而深刻
Soupy與英國皇家茶TWININGS的時尚茶邀約!

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◆最深入!最道地!跟著3位專業職人學品茶、調茶與喝茶
◆第一現場直擊TWININGS內部工作場域、TWININGS百年茶館
◆一次看遍英式茶歷史、茶文化、茶禮儀,以及愛不釋手的精品茶具茶器
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◆自己來!如何泡一杯好茶?英國茶怎麼喝才對!好吃的英式茶點怎麼做?

從台灣飛英國兩次,訪問了TWININGS第十代傳人、見了很多茶職人、吃了十幾間Tea House的司康、開始學會喝一口就知道茶葉好壞、海運了一大箱的茶具、胖了一圈、過了一陣每天都喝下午茶的生活,以至於現在很難戒掉了(笑)──Soupy

這是一趟無比有趣的英式下午茶之旅
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第 1 / 21 頁,共 611 筆

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